Günter Winands ist Vorstandsvorsitzender der Bundeskanzler-Helmut-Kohl-Stiftung. Er übt diese Funktion ehrenamtlich aus. Der in der Nähe von Aachen geborene promovierte Jurist war bis zu seinem Ruhestand Ende 2021 mehr als acht Jahre Amtschef bei der Beauftragten der Bundesregierung für Kultur und Medien im Bundeskanzleramt, Staatsministerin Monika Grütters, sowie bei ihrem Vorgänger, Staatsminister Bernd Neumann. Zuvor war Winands unter anderem von 2005 bis 2010 beamteter Staatssekretär im Ministerium für Schule und Weiterbildung des Landes Nordrhein-Westfalen.
In der Regierungszeit Helmut Kohls leitete er von 1991 bis 1998 das Kabinett- und Parlamentsreferat im Bundeskanzleramt und war Ständiger Protokollführer des Bundeskabinetts. Winands gehörte einer Reihe von Gremien gesamtstaatlicher Kultur- und Medieneinrichtungen an, u.a. als Vorsitzender der Kuratorien des Deutschen Historischen Museums, des Hauses der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland und der Deutschen Nationalbibliothek sowie der Stiftungsräte der Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland, der Deutschen Kinemathek, der Barenboim-Said-Akademie und des Deutschen Zentrums Kulturgutverluste.